Kacang goreng bendo.

Kacang goreng bendo atau arachis hypogea merupakan tanaman tropika, tumbuh secara perdu dengan ketinggian antara 30-50cm, berasal dari Amerika latin, dalam 1 biji bisa menghasilkan beberapa buah kacang yang tedapat atau berbuah didalam tanah, dengan daun yang kecil-kecil sebagai ciri dari tumbuhan kacang tersebut.Kacang tanah bisa diolah dengan berbagai cara diantaranya, direbus, di bakar, digoreng   ( kacang goreng bendo),dll sesuai dengan selera masing-masing orang. Kacang goreng bendo banyak memiliki  mafaat,sebagai bahan pembuat sambal, camilan, dan masih buanyak lagi.

Kacang goreng bendo kaya dengan lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. Kandungan protein dalam kacang goreng bendo adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kue. Selain itu kacanggoreng bendo dapat sebagai penurun tekanan darah tinggi dan juga kandungan kolestrol dalam darah, berkesan untuk melegakan penyakit hemofilia atau kecenderungan mudah berdarah, penyakit keputihan dan insomnia. Akan tetapi alangkah baiknya bagi orang yang memiliki penyakit kangker payu dara dan jerawat atau acne tidak mengkonsumsi kacang tanah atau kacang goreng bendo terlalu berlebihan bahkan kalau bisa tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Dalam hal pengolahan kacang tanah yang paling banyak dikonsumsi orang adalah kacang goreng bendo,baik disaat waktu istirahat atau selagi nonton, bahkan bagi mereka, kurang gayeng tanpa kehadiranya camilan yang satu ini.mendengar kacang goreng bendo sudah terbayang akan kelezatanya. Camilan kacang goreng bendo sudah memasyarakat di negara kita ini, jadi sudah tidak asing lagi.  Banyaknya orang yang suka akan kacang goreng bendo,mempunyai peluang yang besar untuk suatu usaha. Hasil olahan kacang goreng itu ada yang empuk dan yang atos (kacang goreng bendo) perbedaanya cuman dalam pengolahan.

Cara pembuatan kacang goreng bendo;

Alat pengoreng yang telah dimodivikasi layaknya drum kecil di isi pasir sungai yang di ayak, baru masukan kacang yang sudah dicuci bersih dalam kondisi agak basah dalam alat pengoreng tadi, putar pelan – pelan diatas api selama kurang lebih ¼ jam, atau ada beberapa dari kulit kacang tersebut berwarna bintak – bintik hitam, pertanda kacang sudah matang,perbandingan pasir dengan kacang, 2 timba pasir 1 timba kacang.

Beda lagi cara pembuatan kacang goreng empuk bukan bendo itu terletak pada kondisi kacang sehabis dicuci dijemur terlebih dahulu sampai kacang tersebut benar-benar kering, dibutuhka kurang lebih 2 hari dalam penjemuran.baru di olah seperti membuat kacang goreng bendo. Untuk memperoleh hasil yang baik perlu dilakukan pemilahan,pilih kacang yang padat berisi dan besar minimal isi dua, sebelum kacang di cuci bersih kacang di tapeni dengan tampah (jawa) baru dilakukan pencucian.

Pemasaran kacang goreng bendo;

Pasar masih terbuka luas. Anda bisa menjual ke toko –toko, warung, grosir jajanan, baik Anda lakukan sendiri atau melalui orang lain dengan jalan komisi atau dikulak, dan kalau bisa buat agen  di kota-kota besar , seperti Jakarta, bandung, surabaya,dll,  keluar propinsi, syukur – syukur bisa mengekspor ke luar negeri itu akan baik sekali,untuk daerah jakarta masih membutuhkan pasokan kacang goreng bendo yang banyak, berapapun kacang goreng bendo masuk ke jakarta akan cepat habis tejual.

Dengan usaha kacang goreng bendo Anda sudah membantu perintah dalam hal pengurangan tenaga kerja, karena sedikitnya membutuhkan tenaga kerja antara 15 -20 orang.

Asumsi usaha kacang goreng bendo:

Untuk menghasilkan 11 ton kacang goreng bendo dalam 1 bulan;

1-     Kacang 1 ton @ Rp 5.000,00 X 11 ton = Rp 5.500.000,00

2-     Pasir 4 rit @ 250.000,00 X 4 rit            = Rp 1.000.000,00

3-     Kayu  Bakar   = Rp  8.400.000,00

4-     Tenaga masak 8 orang    = Rp  9.600.000,00

5-     Tenaga tapen 10 orang  1 minggu        = Rp  2.100.000,00

6-     Tenaga cuci 3 orang  = Rp  3.600.000,00

7-     Tukang kemas 4 orang  1 minggu        = Rp      840.000,00

8-     Plastik       = Rp  1.500.000,00

9-     Sablon 3 orang 1 minggu      = Rp     630.000,00

10-  Lain – lain       = Rp     700.000,00

Jumlah pengeluaran      Rp 33.370.000,00

Hasil penjualan kacang goreng bendo;

11 ton X Rp 10.000,00    =   Rp 110.000.000,00

Laba besih   Rp 110.000.000,00 – Rp 33.370.000,00 =  Rp 76.630.000,00

By

Miftakul huda – Kacang goreng bendo.